Новый завод производительностью 15 000 тушек в час для Zhonghong Sanrong

Компания Zhonghong Sanrong решила, что настало время построить новый завод производительностью 15 000 тушек в час [250 тушек в минуту]. Руководство придерживается долгосрочной стратегии, которая остается стабильной перед лицом краткосрочных колебаний. Поскольку покупательная способность китайских потребителей продолжает расти, ожидается, что долгосрочный спрос на куриное мясо останется высоким.

Операции потрошения

Новый завод в Чэндэ рассчитан на переработку 15 000 тушек в час [250 тушек в минуту] на одной автоматизированной линии. Руководство Zhonghong Sanrong уделило особое внимание оптимизации процесса потрошения. Прежде всего, перевешивающее устройство LineLink DE перемещает тушки с линии обесперивания на линию потрошения. На этой линии установлен подвесной конвейер JBT Marel Sigma, оснащенный Системой Активного Управления Натяжением (ATC) для точного управления и контроля скорости и натяжения цепи. Начальные операции выполняются на карусельных машинах VC-20 и VO-20. Затем потрошитель Nuova 24 аккуратно и гигиенично извлекает пакет с внутренностями, автоматически подвешивая его на отдельную линию потрохов. Завершает процесс машина для проверки кожи шеи NIC24. Сбор потрохов, которые пригодны для употребления в пищу человеком, осуществляется вручную.

Популярность продуктов разделки

В связи с растущим спросом среди китайских потребителей на продукты разделки курицы, а не на целые тушки, компания Zhonghong Sanrong решила инвестировать в усовершенствованный процесс разделки и обвалки. Фабрика планирует направить до 10% своей продукции на целую тушку и 90% на продукты разделки, что является необычайно высоким показателем для Китая. Чтобы удовлетворить этот спрос, компания Zhonghong Sanrong использует SmartWeigher, направляющий продукцию на две линии с системой разделки ACM-NT для точной разделки тушек на крылышки, грудки и окорочка. Новый модуль WingMaster выполняет типичный анатомический азиатской разрез второй фаланги крыла птицы, обеспечивая сбор значительного «кожного лоскута» с первой фаланги. Грудки перемещаются на четыре системы обвалки грудки AMF-i, где производятся филе и малые филе.
Компания Zhonghong Sanrong уделяет первостепенное внимание контролю производства на протяжении всего процесса и отслеживанию качества продукции. Программное обеспечение JBT Marel Production Distribution Software (PDS) призвано сыграть в этом решающую роль.

О компании Zhonghong Sanrong

Группа компаний Zhonghong Sanrong представляет собой полностью вертикально интегрированную компанию, которая занимается разведением кур, инкубацией цыплят, выращиванием бройлеров, переработкой пищевых продуктов, производством кормов, а также импортом и экспортом. Группа перерабатывает более 150 миллионов бройлеров в год и имеет семь производственных баз, которые расположены в городах Таншань, Циньхуандао, Чэндэ, Чжанцзякоу и Хэншуй. Новый перерабатывающий завод производительностью 15 000 тушек в час [250 тушек в минуту] в Чэндэ является восьмым производственным центром. Ежегодно компания Zhonghong Sanrong производит сотни тысяч тонн кормов для птицы. По объему производства группа занимает первое место в провинции Хэбэй. Что касается безопасности пищевых продуктов, компания имеет сертификат HACCP и ISO 22000 для всех своих производственных объектов. Zhonghong Sanrong — известный в Китае бренд, продукция которого продается по всей стране и экспортируется в такие страны, как Япония, Корея, Гонконг и Макао.

Веб-сайт компании: sanronggroup.com